Kuori ja hienonna salottisipulit.
Kuumenna oliiviöljy kattilassa tai paistokasarissa. Kääntele risottoriisiä öljyssä.
Lisää vettä vähän kerrallaan ja kun vesi on haihtunut niin lisää sitä.
Lisää vähän kerrallaan myös valkoviini. Kun risotto on lähes kypsää, lisää paloitellut pikkuparsat ja anna kypsyä muutama minuutti. Lisää suolaa maun mukaan ja rouhi joukkoon mustapippuria myllystä.
Sekoita lopuksi joukkoon Baba Tahini. Tarkista maku ja tarjoa heti!
2 salottisipulia
3 rkl oliiviöljyä
3 dl risottoriisiä
7 dl vettä
3 rkl kasvisfondia
2 dl valkoviiniä
200-300 g pikkuparsaa
suolaa maun mukaan
mustapippuria myllystä
4 rkl Baba Tahinia
Loppusyksyn maut yhdessä vuoassa! - Paahdettu kurpitsa ja hummus -uunipasta on hyvinvointia edistävä herkkuateria, jota valmistuu nopeasti isompikin satsi kerralla. Kastikkeen taika-aine on hummus, joka tuo vuokaan makua, proteiinia ja ennen kaikkea tekee...
Loppusyksyn ykkösherkku valmistuu alle 10 minuutin aktiivisella tekemisellä, uuni hoitaa loput! Uuniomenat ovat happaman makea klassikko, joihin tahini tuo uuden, täyteläisen pähkinäisen sävyn. Tahini on leivontakäytössä muutenkin ihan huippuvalinta, joka mahtavan...