Kuori bataatti, palsternakka, juuriselleri ja porkkanat. Paloittele reiluiksi suupaloiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sulata voi tai kuumenna rypsiöljy uunin kestävässä padassa. Lisää kasvikset ja valkosipulinkynnet ja kääntele hetki kovalla lämmöllä. Lisää juustokumina, suola ja tahini. Kääntele hetki. Lisää vielä tuoretta rosmariinia ja sekahedelmät. Lisää vettä ja kypsennä uunissa 175-200 asteessa, kunnes juurekset ovat sopivan kypsiä.
1 kg bataattia
2 keskikokoista palsternakkaa
pieni juuriselleri
2-4 porkkanaa koosta riippuen
2-3 valkosipulinkynttä
25 g voita tai 3 rkl rypsiöljyä
2 tl juustokuminaa
1 tl suolaa tai maun mukaan
½ prk Baba Tahinia
muutama oksa tuoretta rosmariinia
100 g kuivattuja sekahedelmiä
1-2 dl vettä
Loppusyksyn maut yhdessä vuoassa! - Paahdettu kurpitsa ja hummus -uunipasta on hyvinvointia edistävä herkkuateria, jota valmistuu nopeasti isompikin satsi kerralla. Kastikkeen taika-aine on hummus, joka tuo vuokaan makua, proteiinia ja ennen kaikkea tekee...
Loppusyksyn ykkösherkku valmistuu alle 10 minuutin aktiivisella tekemisellä, uuni hoitaa loput! Uuniomenat ovat happaman makea klassikko, joihin tahini tuo uuden, täyteläisen pähkinäisen sävyn. Tahini on leivontakäytössä muutenkin ihan huippuvalinta, joka mahtavan...