Ohje

Laita punajuuri- tai vehnätortillat työlaudalle ja levitä pinnalle Baba Ganoush munakoistotahnaa tai Baba Olivinade oliivitahnaa.
Levitä päälle broilerinfileepaloja ja sipaise niille halutessasi Baba Harissa -chilitahnaa. Käytä varoen.
Murenna päälle fetajuustoa.
Leikkaa kirsikka- tai miniluumutomaatit ohuiksi viipaleiksi ja laita päälle.
Lisää vielä basilikaa, minttua tai korianteria.
Voit halutessasi ripotella pinnalle hieman juustoraastetta.
Nosta päälle toinen tortilla ja paista molemmin puolin kääntäen kuumalla pannulla.
Leikkaa neljään tai kuuteen osaan ja täytä ja paista seuraavat samoin.
Tarjoa lämpiminä!