Ohje

Leikkaa tomaatit ja kurkut mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Silppua sipuli ja yrtit. Sekoita keskenään. Lisää joukkoon reilu loraus oliiviöljyä, yhden sitruunan mehu sekä ripaus suolaa ja pippuria. Sekoita, ja salaatti on valmis. Halutessasi voit lisätä joukkoon kikherneitä. Voit maustaa kikherneet sekoittamalla niiden joukkoon esimerkiksi öljyä, sitruunamehua, juustokuminaa, kurkumaa, pippuria, ja suolaa (tai muita haluamiasi mausteita).

Kun salaatti on valmis, ota esille neljä lautasta. Jaa kaikki hummus tasan niiden kesken. Pyöräytä hummusta lusikalla lautasen reunoille. Lusikoi keskelle runsaasti salaattia, ja eikun nauttimaan! Halutessasi voit myös koristella annoksen tahinikastikkeella sekä kikherneillä.