Tahinikastike

 

  • 10 – 15 min
  • 6 Ihmiselle
Julkaistu:04.24.2022

Perinteinen tahinikastike sopii moneen; kokeile esimerkiksi salaatinkastikeena, kalan kaverina, uunissa paahdettujen juuresten päällä, ja falafelien kanssa.

Ohje

Kaada Baba Tahini kulhoon. Lisää sitruunamehu ja sekoita. Lisää sen jälkeen kylmää vettä aina vähän kerrallaan, samalla sekoittaen. Seos muuttuu ensin jäykäksi, jonka jälkeen se muuttuu takaisin juoksevampaan muotoon, kun lisäät enemmän vettä. Halutessasi voit tuunata kastiketta tuoreella valkosipulilla, persiljalla tai hunajalla.

Ainekset (6:lle ihmiselle):

1 purkki (220g) Baba Tahinia
0,5 dl sitruunamehua
n. 1,5 dl kylmää vettä
Halutessasi: tuoretta valkosipulia (murskattuna), silputtua persiljaa tai hunajaa

Uusimmat reseptit