Ohje

Kuori ja hienonna salottisipuli ja valkosipulinkynnet.
Leikkaa kesäkurpitsa ja paprika pieniksi kuutioiksi.
Kuumenna oliiviöljy uuninkestävällä pannulla ja lisää kasvikset. Kääntele hetki kovalla lämmöllä ja tiputa sitten lämpötilaa.
Lisää valutetut kikherneet, tomaattimurska, juustokumina, chilijauhe, suola ja mustapippuria myllystä.
Anna kiehua hiljalleen noin kymmenen minuuttia. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa.
Riko päälle kananmunat ja kypsennä 200 asteessa uunissa, kunnes kananmunat ovat jähmettyneet (huom, voit myös jatkaa kypsentämistä liedellä normaalilla paistinpannulla, mutta silloin kannattaa laittaa kansi päälle, niin kananmunat kypsyvät paremmin).
Tarjoa seuraksi Baba Punajuurihummusta tai chilihummusta, Baba Olivinadea ja vaaleaa leipää.