Ohje

• Pese perunat ja keitä kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.
• Siirrä perunat lautaselle jäähtymään.
• Viipaloi kurkku ohueksi ja anna maustua hetkisen balsamiviinietikassa. Sirottele päälle pippuria ja hieman suolaa.
• Viipaloi retiisit ja kevätsipuli. Hienonna babypinaatti ja noin puolet yrteistä. Pilko jäähtyneet perunat.
• Aloita salaatin kokoaminen levittämällä hummus tarjoiluvadille. Lisää babypinaatti ja hienonnetut yrtit. Lisää sitten perunapalat, retiisisiivut, kurkut ja kevätsipulia.
• Koristele lopuilla yrteillä ja halutessasi syötävillä kukilla ja versoilla.
• Sekoita kastikkeen ainekset ja pirskottele salaatin päälle.