Sopivan ”spicy” Harissa-kana-wrap yhdistää lempeän tulisen harissamarinadin, murean kanan sekä raikkaat kasvikset herkulliseksi kokonaisuudeksi. Jogurttikastike kruunaa makuelämyksen uudelle tasolle. Kokeile lounaaksi tai vaikka piknik evääksi!
Ainesosat
Ainekset (2–3 wrapia)
Kanamarinadi:
-
-
2 rkl oliiviöljyä
-
1-2 tl Baba Harissaa
-
1 tl paprikajauhetta
-
½ tl suolaa
-
300 g kanan rintafileetä
-
Jogurttikastike:
-
100 g kreikkalaista jogurttia
-
1 tl hunajaa
-
½ tl mustapippuria
- ½ tl suolaa
-
1 rkl tuoretta tilliä, hienonnettuna
-
1 pieni valkosipulinkynsi
Kasvikset:
-
½ kurkku
-
1–2 tomaattia
-
2 kevätsipulia
-
tuoretta tilliä maun mukaan
Ohje
Ohje
-
Marinoi kana: Sekoita Baba Harissa, oliiviöljy, suola ja paprikajauhe kulhossa. Yhdistä kanafileet marinadiin. Anna marinoitua vähintään 20 minuuttia.
-
Valmista kastike: Sekoita kreikkalainen jogurtti, hunaja, mustapippuri, tilli ja murskattu valkosipuli pienessä kulhossa.
-
Paista kanafileet: Kuumenna paistinpannu keskilämmölle. Paista kanafileitä noin 5–6 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin kullanruskeita.
-
Kokoa wrapit: Lämmitä tortillat. Levitä jogurttikastiketta keskelle, lisää paistettu, pieneksi leikattu kana sekä tuoreet pilkotut kasvikset. Ripottele päälle tuoretta tilliä. Kääri tortillat tiukasti ja tarjoile heti.
Näillä onnistut
