Julkaistu:18.12.2023
Ohje
- Sulata voi, sokerit, siirappi, tahini ja kahvi kattilassa. Kuumenna, kunnes taatelit ovat pehmenneet ja seos on melko tasaista.
- Yhdistä kuivat aineet keskenään ja voitele kakkuvuoka.
- Kun taateliseos on vähän jäähtynyt, vatkaa joukkoon kananmunat yksi kerrallaan.
- Kääntele joukkoon kuivat aineet.
- Paista uunin alatasolla 175 C noin 50min. Tarvittaessa peitä leivinpaperilla tai foliolla, jos kakun pinta ruskistuu liikaa. Tarkista kypsyys kakkutikulla ja anna kakun jäähtyä ennen kumoamista.
- Sekoita tahinikinuskin ainekset keskenään ja valuta jäähtyneen kakun päälle.
Ainekset:
- 250 g kuivattuja taateleita
- 0,75 dl tummaa siirappia
- 1 dl sokeria
- 1 rkl vaniljasokeria
- 1 dl vahvaa kahvia
- 175 g voita/leivontamargariinia
- 100g Baba Tahinia
- 2 kpl kananmuna
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl kanelia
- 0,5 tl kardemummaa
- 0,5 tl neilikkaa
- 0,5 tl inkivääri
Tahinikinuski:
- 100g Baba Tahinia
- 0,75 dl tummaa siirappia
- Ripaus suolaa
Uusimmat reseptit
Pita-bowl peruna-kikhernepyöryköillä
Tahini-uuniomenat
Loppusyksyn ykkösherkku valmistuu alle 10 minuutin aktiivisella tekemisellä, uuni hoitaa loput! Uuniomenat ovat happaman makea klassikko, joihin tahini tuo uuden, täyteläisen pähkinäisen sävyn. Tahini on leivontakäytössä muutenkin ihan huippuvalinta, joka mahtavan...