Julkaistu:18.12.2023
Ohje
- Sulata voi, sokerit, siirappi, tahini ja kahvi kattilassa. Kuumenna, kunnes taatelit ovat pehmenneet ja seos on melko tasaista.
- Yhdistä kuivat aineet keskenään ja voitele kakkuvuoka.
- Kun taateliseos on vähän jäähtynyt, vatkaa joukkoon kananmunat yksi kerrallaan.
- Kääntele joukkoon kuivat aineet.
- Paista uunin alatasolla 175 C noin 50min. Tarvittaessa peitä leivinpaperilla tai foliolla, jos kakun pinta ruskistuu liikaa. Tarkista kypsyys kakkutikulla ja anna kakun jäähtyä ennen kumoamista.
- Sekoita tahinikinuskin ainekset keskenään ja valuta jäähtyneen kakun päälle.
Ainekset:
- 250 g kuivattuja taateleita
- 0,75 dl tummaa siirappia
- 1 dl sokeria
- 1 rkl vaniljasokeria
- 1 dl vahvaa kahvia
- 175 g voita/leivontamargariinia
- 100g Baba Tahinia
- 2 kpl kananmuna
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl kanelia
- 0,5 tl kardemummaa
- 0,5 tl neilikkaa
- 0,5 tl inkivääri
Tahinikinuski:
- 100g Baba Tahinia
- 0,75 dl tummaa siirappia
- Ripaus suolaa
Uusimmat reseptit
Tulinen joulusalaatti
Kevyt, mutta ruokaisa salaatti maistuu vaikka iltapalana tai illanistujaisissa. Voit käyttää juustoja vaihdellen. Baba Harissa on upean chilinen tahna, jolla maustat monenlaiset lihat ja kanan, mutta se sopii myös kasvisten mausteeksi tai kuten tässä, tuomaan potkua...
Jouluiset tahini-piparipyörre cookiet
Reunoilta rapeat, keskeltä sitkeät keksit marmoroituna tahini-piparipyörteellä! Tahinin pähkinäisyys on piparimausteille ihan täydellinen maku-match, ja keksimuoto tuo vaihtelua perinteiselle piparille. (Hot tip: Ohentamalla piparipyörteen ainekset kahvi- tai...