Perinteinen tahinikastike sopii moneen; kokeile esimerkiksi salaatinkastikeena, kalan kaverina, uunissa paahdettujen juuresten päällä, ja falafelien kanssa.
Kaada Baba Tahini kulhoon. Lisää sitruunamehu ja sekoita. Lisää sen jälkeen kylmää vettä aina vähän kerrallaan, samalla sekoittaen. Seos muuttuu ensin jäykäksi, jonka jälkeen se muuttuu takaisin juoksevampaan muotoon, kun lisäät enemmän vettä. Halutessasi voit tuunata kastiketta tuoreella valkosipulilla, persiljalla tai hunajalla.
1 purkki (220g) Baba Tahinia
0,5 dl sitruunamehua
n. 1,5 dl kylmää vettä
Halutessasi: tuoretta valkosipulia (murskattuna), silputtua persiljaa tai hunajaa
Loppusyksyn maut yhdessä vuoassa! - Paahdettu kurpitsa ja hummus -uunipasta on hyvinvointia edistävä herkkuateria, jota valmistuu nopeasti isompikin satsi kerralla. Kastikkeen taika-aine on hummus, joka tuo vuokaan makua, proteiinia ja ennen kaikkea tekee...
Loppusyksyn ykkösherkku valmistuu alle 10 minuutin aktiivisella tekemisellä, uuni hoitaa loput! Uuniomenat ovat happaman makea klassikko, joihin tahini tuo uuden, täyteläisen pähkinäisen sävyn. Tahini on leivontakäytössä muutenkin ihan huippuvalinta, joka mahtavan...