Ohjeet

Laita jauheliha kulhoon. Hienonna chili ja valkosipulinkynnet ja lisää joukkoon pieneksi paloitellun halloumijuuston kanssa. Lisää suola, mustapippuria myllystä, savupaprikajauhetta ja hienonnettua tuoretta oreganoa tai basilikaa. Sekoita mureketaikina tasaiseksi. Muotoile pyöryköiksi ja laita ne vieretysten leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Pese perunat ja leikkaa lohkoiksi.

Sekoita oliiviöljyn joukkoon harissa tulinen chilitahna ja hienonnetut valkosipulinkynnet. Laita ne pyöryköiden viereen uunipellille ja paista 175-200 -asteessa uunin keskiritilätasolla noin 15 minuuttia tai kunnes pyörykät ja perunat ovat kypsiä.

Laita sillä välin tarjolle olivinade, marokkolaiset porkkanat, kvinoa salaatti, green ja chilihummus ja viipaloitu patonki. Tarjoa seuraksi tuoreita satokauden kasviksia paloiteltuna ja dippaile hummuksiin.

Nauti hyvässä seurassa!