store

Jouluiset tahini-piparipyörre cookiet

  • Työaika 30 min
  • noin 8-10 keksiä
Julkaistu:11.12.2023


Reunoilta rapeat, keskeltä sitkeät keksit marmoroituna tahini-piparipyörteellä! Tahinin pähkinäisyys on piparimausteille ihan täydellinen maku-match, ja keksimuoto tuo vaihtelua perinteiselle piparille. 

(Hot tip: Ohentamalla piparipyörteen ainekset kahvi- tai vesitilkalla saat joulun parhaan kastikkeen puuron tai vaikka jäätelön päälliseksi!) 

Ohje

  • Yhdistä kuivat aineet: jauho, suola, leivinjauhe. 
  • Sekoita toisessa kipossa piparipyörre: siirappi, tahini ja piparkakkumauste. 
  • Vaahdota huoneenlämpöinen voi, sokerit ja tahini. Lisää kanamuna samalla vatkaten. 
  • Kääntele kuivat aineet voi-sokerivaahdon joukkoon. Lopuksi pyöräytä piparipyörre raidoiksi taikinan sekaan. 
  • Anna taikinan levätä jääkaapissa sillä aikaa, kun uuni lämpenee. Voit tehdä taikinan myös 1-2 päivää etukäteen ja paistaa itsellesi sopivaan aikaan. 
  • Muotoile taikinasta palloja paistopellille, jätä reilusti leviämisvaraa.
  • Paista uunin keskitasolla 200 C noin 10min tai kunnes reunat ovat vähän ruskistuneet. Paistoajan pituus voi vaihdella keksien koon mukaan. 

Ainekset keksitaikinaan (8-10 keksiä):

  • 2 dl puolikarkeita vehnäjauhoja 
  • 1 tl leivinjauhetta 
  • 0,5 tl suolaa 
  • 75 g voita tai leivontamargariinia 
  • 2rkl (n. 30g) Baba Tahinia 
  • 1,5 dl sokeria 
  • 1 rkl vaniljasokeria 
  • 1 kananmuna 

 

Piparipyörre:

Uusimmat reseptit

Paahdettu kurpitsa & hummus -uunipasta

Paahdettu kurpitsa & hummus -uunipasta

  Loppusyksyn maut yhdessä vuoassa! - Paahdettu kurpitsa ja hummus -uunipasta on hyvinvointia edistävä herkkuateria, jota valmistuu nopeasti isompikin satsi kerralla. Kastikkeen taika-aine on hummus, joka tuo vuokaan makua, proteiinia ja ennen kaikkea tekee...

lue lisää
Tahini-uuniomenat

Tahini-uuniomenat

Loppusyksyn ykkösherkku valmistuu alle 10 minuutin aktiivisella tekemisellä, uuni hoitaa loput! Uuniomenat ovat happaman makea klassikko, joihin tahini tuo uuden, täyteläisen pähkinäisen sävyn. Tahini on leivontakäytössä muutenkin ihan huippuvalinta, joka mahtavan...

lue lisää