Julkaistu:25.8.2023
Ohje
- Valmista tahinikastike sekoittamalla kaikki ainekset huolellisesti. Lisää tarvittaessa hieman enemmän vettä.
- Huuhtele pavut lävikössä.
- Lämmitä oliiviöljy pannulla, kuullota valkosipulia muutaman minuutin ajan. Lisää raastettu sitruunankuori ja mehu.
- Lisää pavut pannulle ja lämmitä muutama minuutti.
- Silppua yrtit pieneksi ja lisää reilu puolet niistä papujen sekaan.
- Mausta suolalla, pippurilla ja chilihiutaleilla.
- Siirrä pavut laakealle tarjoiluastialle. Lisää päälle tahinikastiketta ja loput yrtit.
- Tarjoile pavut esimerkiksi pitaleivän ja lopun tahinikastikkeen kanssa.
Ainekset (4 annosta):
Tahinikastike
- 100g Baba Tahinia
- 1/2 sitruunan mehu
- 1/2 dl vettä
- ripaus suolaa
Pavut
- 2 prk kypsiä valkoisia papuja (yhteensä n. 450g)
- 2 valkosipulin kynttä silputtuna
- 1/2 sitruunan kuori raastettuna ja mehu
- 2 rkl oliiviöljyä
- pari dl yrttejä (ruohosipulia, lehtipersiljaa ja korianteria)
- 1 tl chilihiutaleita
- suolaa & pippuria
- pitaleipää
Uusimmat reseptit
Jouluinen Tahini-taatelikakku
Tulinen joulusalaatti
Kevyt, mutta ruokaisa salaatti maistuu vaikka iltapalana tai illanistujaisissa. Voit käyttää juustoja vaihdellen. Baba Harissa on upean chilinen tahna, jolla maustat monenlaiset lihat ja kanan, mutta se sopii myös kasvisten mausteeksi tai kuten tässä, tuomaan potkua...