Maalikuussa 2021 Baba Foods täyttää 7 vuotta, jonka kunniaksi esittelemme teille tuotantotilamme ❤️ Kuten varmasti moni teistä huomasikin, niin muutimme viime vuoden loppupuolella uusiin tuotantotiloihin Herttoniemeen. Uusi osoitteemme on Asentajankatu 5, 00880...

Tahinia, eli murskatuista seesaminsiemenistä valmistettua tahnaa, käytetään erityisesti Lähi-idän maissa. Tahinia on kahta eri tyyppiä; kuorimattomista siemenistä valmistettu tahna, joka on tummempaa, rakeisempaa sekä maultaan karvaampaa, sekä kuorituista siemenistä...

Tapas, antipasto ja meze ovat pieniä alkupaloja tai suolaisia pikkuherkkuja. Kun Espanjassa syödään tapaksia ja Italiassa antipastoja, niin Lähi-idässä ja itäisen Välimeren alueella taas maistuvat mezet. Meze tarkoittaa siis lajitelmaa erilaisia alkupaloja tai...

Oletko koskaan miettinyt, miksi päivittäisissä valinnoissa kannattaisi suosia suomalaisia elintarvikkeita? Valitsemalla suomalaista ruokaa teet vastuullisen ja kannattavan teon, sillä siihen liittyy monia positiivisia asioita, kuten työllisyys, ruokaturvallisuus,...

Palkokasveihin kuuluvat linssit, herneet ja pavut. Ne ovat tärkeitä ravintokasveja, sillä niissä on paljon kuitua, hiilihydraatteja, proteiinia, B-vitamiineja sekä kivennäisaineita kuten rautaa, kalsiumia ja sinkkiä. Palkokasvit ovat erityisesti hyviä folaatin...

Harissa, tuo mausteseos, joka löytyy jo monen tulisen ruoan ystävän keittiöstä, on hyvin monipuolinen apu ruoanlaitoissa. Harissa on chilipohjainen maustetahna, jota käytetään erityisesti Pohjois-Afrikassa ja Lähi-idässä. Chilin lisäksi harissa sisältää erilaisia...