Julkaistu:16.6.2023
Ohje
- Pikkelöi punasipuli tai käytä valmista.
- Jaa falafelmassa neljään osaan ja pyöritä palloiksi. Kuumenna paistinpannu ja lisää pohjalle melko runsaasti rypsiöljyä tai muuta paistamiseen sopivaa mietoa öljyä. Lisää falafelpallot yksitellen pannulle, litistä ja muotoile niistä haarukkaa ja lastaa apuna käyttäen pihvejä.
-
Paista muutaman minuutin per puoli kunnes pinta on kullanruskea. Sitten laske lämpöä ja paista vielä noin viisi minuuttia pihvin paksuudesta riippuen.
- Sekoita majoneesi ja valmistele muut täytteet.
- Puolita hampurilaissämpylät ja lämmitä ne paahtimessa, uunissa tai kuivalla pannulla.
- Täytä hampurilaiset ja nauti!
Ainekset (4 annosta):
- 350g Baba Falafeltaikinaa
- öljyä paistamiseen
- 4 hampurilaissämpylää
- 2 tomaattia
- 1 avokado
- rapeaa salaattia
- 1/2 pikkelöity punasipuli
- korianteria
Harissa-majoneesi:
- 2 dl majoneesia
- 4 tl Baba Harissaa
- tilkka sitruunamehua
Uusimmat reseptit
Jouluinen Tahini-taatelikakku
Tulinen joulusalaatti
Kevyt, mutta ruokaisa salaatti maistuu vaikka iltapalana tai illanistujaisissa. Voit käyttää juustoja vaihdellen. Baba Harissa on upean chilinen tahna, jolla maustat monenlaiset lihat ja kanan, mutta se sopii myös kasvisten mausteeksi tai kuten tässä, tuomaan potkua...