Mittaa korppujauhot kulhoon ja lisää joukkoon punaviiniä. Anna turvota noin viisi minuuttia.
Sekoita joukkoon karitsan jauheliha tai naudan jauheliha.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Sekoita mureketaikinan joukkoon.
Hienonna sekaan timjamia.
Lisää Baba Oliivitahna, murustettu fetajuusto, suolaa ja mustapippuria myllystä.
Sekoita massa tasaiseksi.
Pyöritä isoiksi pyöryköiksi ja paista 200 asteessa uunissa leivinpaperin päällä, kunnes ovat kauniin värisiä. Voit paistaa pyörykät myös oliiviöljyssä pannulla.
Tarjoa lihapullat Välimeren tapaan eli pyöryköiden seuraksi sopii erinomaisesti tzatziki.
Loppusyksyn maut yhdessä vuoassa! - Paahdettu kurpitsa ja hummus -uunipasta on hyvinvointia edistävä herkkuateria, jota valmistuu nopeasti isompikin satsi kerralla. Kastikkeen taika-aine on hummus, joka tuo vuokaan makua, proteiinia ja ennen kaikkea tekee...
Loppusyksyn ykkösherkku valmistuu alle 10 minuutin aktiivisella tekemisellä, uuni hoitaa loput! Uuniomenat ovat happaman makea klassikko, joihin tahini tuo uuden, täyteläisen pähkinäisen sävyn. Tahini on leivontakäytössä muutenkin ihan huippuvalinta, joka mahtavan...