Palkokasveihin kuuluvat linssit, herneet ja pavut. Ne ovat tärkeitä ravintokasveja, sillä niissä on paljon kuitua, hiilihydraatteja, proteiinia, B-vitamiineja sekä kivennäisaineita kuten rautaa, kalsiumia ja sinkkiä. Palkokasvit ovat erityisesti hyviä folaatin...

Harissa on monikäyttöinen chilitahna, jolla voi lisätä ruokaan tulisuutta, mausteisuutta ja syvyyttä pienelläkin määrällä. Harissaa voi käyttää marinadina, kastikkeissa, keitoissa, pastoissa, uuniruoissa, falafelien lisukkeena ja hummuksen viimeistelyssä. Harissa...

Tällainen on aito falafel Rapea pinnalta, pehmeä sisältä ja täynnä yrttejä ja mausteita. Hyvä falafel sopii paljon muuhunkin kuin pitaleivän täytteeksi. Falafelia voi tarjota hummuksen, tahinikastikkeen ja salaatin kanssa, lisätä kulhoruokaan, kääriä wrapin sisään tai...

Katso blogipostauksen lopusta linkki videoon! Baba Foods, tai tuttavallisemmin ihan vaan Baba. Se on tämä meidän ihana yrityksemme, jossa valmistamme käsityönä autenttisia Lähi-idän kasvisruokia kaikkien teidän nautittavaksi. Näitä herkkuja, kuten hummuksia,...

Hummus tunnetaan ehkä parhaiten dippinä, mutta todellisuudessa se on paljon monipuolisempi ruoka. Hummusta voi käyttää leivän päällä, välipalana, lounaan lisukkeena, salaateissa, pastakastikkeissa, keitoissa, tortilloissa ja näyttävien tarjoilujen pohjana. Jos...